Selezione di crostacei e ostriche di primissima qualità
scampi, gamberi rossi, gamberi viola
tonno, spada, salmone
Francia
aromatizzato alle erbette con agrumi e frutti esotici
Tonno rosso pinna blu
100% Manzetta Prussiana battuta a mano
Mousse al pistacchio, Bavarese alla vaniglia del Magadascar, cuore cioccolato fondente
Mousse cioccolato fondente 62%, mousse cioccolato bianco, bisquit pan di spagna al cacao
Semisfera mousse al cocco, cuore di lime, sable al cacao amaro
Mousse al mascarpone, cuore cremoso di fragole e ciocco bianco
Mousse al cioccolato bianco con cuore di lamponi
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